L’arrencada simbòlica del primer calçot obrirà oficialment aquest dissabte, a partir de les 10.30 hores, la temporada de calçotades a Valls.
La popular i divertida Àngela Coromina, més coneguda com a Iaia Angeleta serà proclamada com a nova Amiga de l’Autèntica Calçotada, l’encarregada d’arrencar el primer calçot en un dels camps dels agricultors de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, entitat que vetlla per la qualitat d’aquest típic i singular producte vallenc.
Les regidories de Comerç i Turisme de l’Ajuntament, en col·laboració amb la IGP Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola i l’Associació de Restauradors, nomena cada any l’Amiga/Amic de l’Autèntica Calçotada, una menció honorífica i vitalícia que es va crear l’any 2014 per premiar la trajectòria d’institucions, entitats o persones que es distingeixen pel seu compromís amb el país, per la defensa dels productes de la terra, l’amor per la gastronomia i la recerca de l’excel·lència en aquest camp. Alhora, l’Amiga de l’Autèntica Calçotada es compromet a defensar l’origen vallenc i la qualitat de l’autèntica Calçotada de Valls.
D’altra banda, aquest dissabte, de 12 a 24 hores, a la plaça del Portal Nou, restaurants de Valls, productors de cervesa artesana del país i vermut del territori portaran a terme el “Valls Va de Tastos”, la nova proposta gastronòmica i musical de tardor a la capital de l’Alt Camp.
