Valls ha començat aquest dissabte la temporada de calçotades amb l’arrencada simbòlica del primer calçot.
La Iaia Angeleta ha estat nomenada amb el títol d’Amiga de l’Autèntica Calçotada i es va encarregar d’arrencar el primer calçot en un dels camps dels agricultors de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, entitat que vetlla per la qualitat d’aquest típic i singular producte vallenc. Precisament, Àngela Coromina va assegurar que no era la primera vegada que arrencava un calçot.
Les regidories de Comerç i Turisme de l’Ajuntament, en col·laboració amb la IGP Calçot de Valls, la Cooperativa Agrícola i l’Associació de Restauradors, nomena cada any l’Amic de l’Autèntica Calçotada, una menció honorífica i vitalícia que es va crear l’any 2014 per premiar la trajectòria d’institucions, entitats o persones que es distingeixen pel seu compromís amb el país, per la defensa dels productes de la terra, l’amor per la gastronomia i la recerca de l’excel·lència en aquest camp.
Alhora, l’Amic de l’Autèntica Calçotada es compromet a defensar l’origen vallenc i la qualitat de l’autèntica Calçotada de Valls.
D’altra banda, aquest dissabte, de 12 a 24 hores, a la plaça del Portal Nou, restaurants de Valls, productors de cervesa artesana del país i vermut del territori van portar a terme el “Valls Va de Tastos”, la nova proposta gastronòmica i musical de tardor a la capital de l’Alt Camp.
Podcast: Play in new window | Download
