Bon dia! Desperteu-vos que les campanes de Sant Joan fa estona que toquen i aquest és l’Infopòdcast de Valls d’aquest dijous 27 de febrer.
Comencem el nostre capítol informatiu que avui és dijous Gras, primer dia de les festes de Carnaval. A Valls, a les 19h, a la plaça del Blat, es donarà la benvinguda a la celebració amb l’Arribo dels Reis Carnestoltes.
Seguidament, es donarà inici a una cercavila pels carrers del centre històric de la ciutat amb la Mulassa i el Bou de Carnaval precedint el seguici reial i la xaranga que els acompanyarà. En acabar, hi haurà les balladetes de lluïment i els discursos dels Reis Carnestoltes. Finalment, hi haurà una degustació de botifarra d’ou, el típic caramel vermell i Manxada, partir de la col·laboració diferents establiments de la ciutat i la Unió Anelles de la Flama.
El divendres de Carnaval la festa es concentrarà a la seu social de la UAF, on tindrà lloc el gran ball de disfresses, iniciativa que va ser molt ben acollida pels socis l’any passat. Serà una nit en la qual tothom podrà lluir la disfressa que vulgui i participar en el concurs, on es repartiran premis a les millors disfresses individual, grupal, infantil i a la pitjor disfressa.
De cara a dissabte, al migdia, tindrà lloc l’anada al Desfici amb l’Àliga Plomada i els Gegants del Carnaval, que celebraran el comiat de solters. A la tarda, a les 19h, des de la plaça del Blat, serà el punt d’inici de la Rua de Carnaval amb el Moixó Foguer i la comparsa de la UAF. Al Pati, tindrà lloc el casament dels Gegants. La jornada finalitzarà amb el banquet de noces i festa al mateix local social.
Un Dijous Gras on no pot faltar el caramel vermell. Un dolç que només es pot comprar a les pastisseries i confiteries de Valls.
Es tracta d’una tradició que es manté any rere any, de la qual es desconeix l’origen. Roger Vallvé, propietari de la Pastisseria Valls, fundada el 1901, recorda que ell ja n’havia vist fer tota la vida, i que el seu rebesavi ja en produïa. Aquest caramel sempre va acompanyat de coca de llardons i botifarra d’ou, els dies previs del Carnaval.
És un element que desperta força curiositat pel fet que, únicament, es pot degustar a la capital de l’Alt Camp. A més de la Pastisseria Valls, també l’elaboren d’altres pastisseries, confiteries i forns de pa de la ciutat.
Aquest dolç vermell i allargat, de sis o set centímetres de llarg i d’un gruix entre un i dos centímetres, conté aigua, sucre i colorant aliment vermell, tot i que algunes pastisseries afegeixen una mica d’essència.
El caramel va embolicat amb paper vegetal o cel·lofana i es ven a un preu que ronda a 1 euro. Cada any se’n elaboren, aproximadament, unes 10.000 unitats.
I un apunt d’esports. Més de 300 persones van participar el passat diumenge 23 de febrer en la setzena edició de la Caminada Popular. Un esdeveniment esportiu que va ser solidari amb l’Hospital Sant Joan de Déu per la investigació de les malalties minoritàries.
I això és tot per avui. L’Infopòdcast Valls és una coproducció de Ràdio Ciutat de Valls i La Xarxa de Comunicació Local. Moltes gràcies per la seva atenció i fins demà.
Podcast: Play in new window | Download
